【材　料】 红萝卜 30公克 意大利长面 120公克 红洋葱 15公克 芦笋 30公克 莲子豆 1大匙 玉米粒 2大匙

【调 味 料】橄榄油 2大匙 意式沙拉醋 3大匙 白酒醋 2茶匙 芥末粉 2茶匙

【制　法】

1.将意大利长面放入滚水中煮约12分钟至熟，接著捞起沥干水份，放凉备用。

2.红萝卜洗净沥干切丝，红洋葱剥皮后切丝，备用。

3.取一容器，将所有的调味料加入，再混合拌匀即为酱汁。

4.将作法3的酱汁淋在作法1的意大利长面上，再放上作法2的材料和其他材料即可。