基本信息

所需材料

做法步骤

菜肴特点

基本信息

菜谱名称 霉菜梗蛏子

所属菜系 其它菜系

所属类型 另类饮食

基本特点 此菜具有江南地方特殊风味，鲜香味美，独具一格。

基本材料 活蛏子 姜丝

所需材料

调味料：活蛏子姜丝 霉菜梗 绍酒 干红椒丝 芝麻油 味精 精盐

做法步骤

1.将蛏子洗净，排放入碗内，倒上霉菜梗和汁，撒上姜丝、红椒丝、绍酒、精盐、味精、芝麻油等调好味；

2.将放上调味料的蛏子上笼蒸熟即可。

菜肴特点

此菜具有江南地方特殊风味，鲜香味美，独具一格。