酶免疫测定(enzyme immunoassay,EIA)，是将酶催化作用的高效性与抗原抗体反应的特异性相结合的一种微量分析技术。酶标记抗原抗体后形成的酶标记物，既保留抗原或抗体的免疫活性，又保留酶的催化活性。当酶标记物与待测样品中相应的抗原或抗体相互作用时，可形成酶标记抗原抗体复合物。利用复合物上标记的酶催化底物显色，其颜色深浅与待测样品中抗原或抗体的量相关。该方法灵敏度可达到ng~pg/ml水平。常用的标记物有辣根过氧化物酶HRP和碱性磷酸酶AP等。

酶免疫测定分为酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)和酶免疫组化技术(enzyme immunohistochemistry technique)，前者用于测定可溶性抗原或抗体，后者用于测定组织或细胞表面的抗原。