梅味寿司

[日期：2005-04-28] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

[原料/调料]

1.陈年梅 5粒

海苔皮 3张

梅汁 3大匙

饭 2碗

糖 少许

2.蛋皮 1张

敏豆(已烫熟) 适量

肉松 适量

芝麻 适量

红萝卜丝 适量

竹帘 1个

[制作流程]

1. 陈年梅去籽并切碎状备用。

2. 将饭趁热拌入梅汁及碎梅用筷子搅匀待用。

3. 海苔皮放于竹帘上，铺上一半的饭摊平，中间放入材料2后，用力将竹帘卷紧。

4. 切成小段置于盘中即可食用。