| 词条 | 梅龙茶 |
| 释义 | 梅龙茶的品质特点是，条索紧结稍卷曲，色绿露毫，香高持久，滋味醇和，汤色清明，叶底嫩匀明亮。 简介梅龙茶是江苏省南京市江宁区创制的新名茶。１９８６年通过鉴定，现已投入 生产，产品销往南京等大城市，受到消费者的喜爱。 产地江宁县淳化茶场是梅龙茶的产地。淳化茶场地处青龙山和方山之间的丘陵山地，这里风调雨顺，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长。 机械制作工序梅龙茶采于春、秋二季。春茶采摘为谷雨至立复前后，秋茶在白露前后。采摘标准以一芽二叶为主，工艺分摊青、杀青、揉捻、初烘、整形、复烘六道工序。 梅龙茶加工实现全程机械化生产，采用的机种有：滚筒杀青机，45型、55型和265型揉捻机，120型自动烘干机，滚筒炒干机。在炒干整形过程中采用手工辅助搓条，当初烘叶在筒温70～80℃的条件下滚干10分钟左右后，下叶乘热进行手工搓揉，达到条索紧而直的目的。 同类茶叶晒青 蒸青煎茶 花果山云雾茶 翠螺 天池茗毫 金山翠芽 凌云白毫 象棋云雾 湄江翠片 贵定云雾茶 莲心茶 龙岩斜背茶 |
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