原料：鲜玫瑰花1朵，香蕉500克，鸡蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉各适量。

制法：（1）香蕉去皮，切滚刀块；玫瑰花洗净，切丝；鸡蛋打入碗内，加面粉、湿淀粉拌匀调糊；芝麻洗净，炒熟。（2）锅烧热，倒入花生油烧至五成热时，将香蕉块贴一层面糊，逐块炸成金黄色时捞出；锅内留底油少许，放白糖，待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉，翻炒几下，使糖全部裹在香蕉上，上面撒上熟芝麻，翻炒几下，盛入抹好油的平盘内，撒上玫瑰花丝即可。

服法：当点心食。

功效：生津润肠。适用于肠燥便秘。