词条 | 玫瑰饭团 |
释义 | 主料糯米 500g,鲜玫瑰花2朵,牛奶150g 辅料蜂蜜或炼乳,黑芝麻核桃粉适量 做法准备时间:5分钟(不包括糯米浸泡时间) 烹饪时间:25分钟 1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下,洗净,用开水烫一下,切丝备用。 2.把糯米放一小盆型容器里,加适量牛奶和水,上锅蒸。蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。 3.桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,先铺上玫瑰花丝,再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上,然后在糯米饭上均匀的撒一层黑芝麻核桃粉。然用手在布下左右对卷,使糯米饭包住形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧,可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。 PS: 1、做饭团的米饭,加点糯米会更有粘性。另外,不要把米饭蒸太烂了。 2、内馅按自个的口味,喜欢什么就放什么,只用是能直接食用的,都行。 |
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