毛里求斯隼的个儿大于北美隼，翅膀已经演变成短而圆，尾巴很长，适于在本地稠密的森林中灵敏和快速地追逐猎物。这种猛禽矫健凶猛，猎食本领非常高明，它既能从高处附身击获森林冠层下树枝上的壁虎，又能在空中追击正在飞行的蜻蜓等昆虫，还常在岛上凌空盘旋，拦路抢劫其他鸟类的劳动果实。

早在100多年以前，一些鸟类学家虽然已经发觉毛里求斯隼数量在逐年减少，可是国际上真正重视保护毛里求斯岛上濒临灭绝的鸟类，却仅开始于1972年，20世纪80年代初，一些鸟类学家作过精确调查，发现这种猛禽在毛里求斯仅残存了7只，是当时世界上数量最稀少的鸟，当然也就显得特别珍贵。政府下令绝对禁止捕捉和杀害这种鸟类。然而，科学家们普遍认识，尽管政府对毛里求斯隼严加保护，但未免太迟了，那寥寥无几的孤独鸟类，非常可能会步渡渡鸟的后尘，难逃灭绝的厄运。

今天，毛里求斯隼虽然还没有灭绝，但是数量稀少，仍属世界上最稀少的猛禽和鸟类。