菜谱介绍(菜谱名称 所属菜系 所属类型 基本特点 做法 说明)

核心提示：

菜谱介绍

菜谱名称

清润防热感 马蹄白果蛋花汤

所属菜系

湘菜

所属类型

特色靓汤

基本特点

马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。

做法

马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。

说明

此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。

核心提示：

清润防热感 马蹄白果蛋花汤的详细介绍，清润防热感 马蹄白果蛋花汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及清润防热感 马蹄白果蛋花汤的做法、各种营养成分等。

【菜肴口味】鲜香

【特点】马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。

【原料】白果10粒，鸡蛋2只，马蹄15粒，冰糖适量。

【制作过程】

马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。

【工艺关键】

此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。