一、概述(（一）马铃薯在国民经济中的地位 （二）国内外马铃薯生产概况 （三）汉中市马铃薯生产概况)

二、马铃薯的生物学特征(（一）马铃薯的植物学特征 （二）马铃薯的生育周期 （三）马铃薯生长和发育对环境条件的要求 （四）马铃薯的退化)

三、马铃薯种薯脱毒技术与脱毒马铃薯种薯(（一）马铃薯脱毒技术 （二）脱毒种薯繁育体系 （三）脱毒种薯的优点)

四、马铃薯露地栽培技术(（一）播种期与品种选择 （二）切芽块 （三）整地、施肥、播种 （四）田间管理 （五）收获)

五、马铃薯地膜栽培技术(1、地膜覆盖增产原理 2、马铃薯地膜覆盖栽培技术)

六、 早熟马铃薯双膜拱棚栽培技术(1、选种 2、种薯处理及播种期 3、整地 4、播种 5、建棚与扣棚 6、精细管理 7、适时收获)

七、汉中种植马铃薯品种简介(1．早大白 2、东农303)

3、费乌瑞它(4、鲁引一号、津引八号 5、克新六号 6、安薯58号 7、安薯56号 8、沙杂15号 9、克新一号（紫花白） 10、台湾红皮)

一、概述

（一）马铃薯在国民经济中的地位

马铃薯又名洋芋，原产于秘鲁和智利的高山地区，17世纪中叶由荷兰人传入中国，在我国已有300多年的栽培历史。马铃薯块茎中含有8-29%的淀粉及蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，丰产性好，适应性广，已经逐步成为人类重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料。可以说，马铃薯将是21世纪最有发展前景的主要农作物之一。

（二）国内外马铃薯生产概况

马铃薯栽培范围遍布全世界，从北纬71°至南纬40°之间的绝大多数国家都有马铃薯栽培。栽培面积较大的国家有俄罗斯、中国、美国、荷兰、德国、加拿大等。其中，荷兰是世界上生产水平较高的国家，每年栽培面积200万亩左右，占粮食作物播种面积的36%，单产从20世纪70年代的每亩2200公斤增加到现在的3300公斤。在美国，马铃薯机械化生产水平相当高，播种、田间管理、收获、贮存、加工等均采用机械操作。近几年，随着栽培技术的改进和脱毒种薯的应用，全球马铃薯的产量呈明显递增趋势，目前马铃薯年产量约3亿吨，其中一半以上供人类食用。

我国马铃薯年栽种面积7000万亩左右。其生产和技术与世界先进国家相比，首先是单产低，平均亩产量只有1000公斤；其次是机械化水平低，在我国马铃薯播种机、收获机尚未全面推广使用。

（三）汉中市马铃薯生产概况

汉中地处北纬43°59´至 44°42´之间，在南北气候分界线以南，汉江由西向东横贯其中，年降水量800毫米至1000毫米，属亚热带气候。优越的自然条件为高产优质马铃薯的生产提供了良好的条件，政府已经将其定位在支柱产业进行发展。汉中市每年栽种马铃薯30万亩左右，年产量约40万吨。

二、马铃薯的生物学特征

（一）马铃薯的植物学特征

马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，全株可分地上和地下两大部分，地上部分有茎、叶、花、果实和种子，地下部分有根、匍匐茎和块茎。

1、根：马铃薯只在主茎的基部紧靠芽眼的部分产生吸收根系和不定根，这些根深度可达到70厘米，水平伸展30厘米左右。

2、茎：马铃薯的茎主要由主茎和块茎构成。

（1）主茎：主茎是由块茎芽眼中抽生出来的枝条所形成的，分地上部分和地下部分，茎高50-100厘米。早熟品种的茎杆细小，中晚熟品种茎杆高大。

（2）块茎：块茎就是我们平时所食用的马铃薯（洋芋），块茎是茎的变态。块茎的颜色、形状因品种而异。

3、叶：初生叶为单叶，全缘、颜色较浓。随着植株的生长，逐渐形成奇数羽状叶

4、花：马铃薯的花瓣呈五角形，一般呈黄绿色或灰黄色。早熟品种花数少，有的品种只现蕾不开花，中晚熟品种的花序多，花期长。

5、果：马铃薯的果实呈球形或椭圆形，每个果内含种子80-300粒。马铃薯种子休眠期长，当年发芽率低，种子的寿命可保持10年以上。马铃薯种子也能繁殖后代。

（二）马铃薯的生育周期

1、发芽期：从块茎上的芽开始萌发到幼苗出土是马铃薯的发芽期。发芽期的生长以地下主茎生长为主，是马铃薯扎根、结薯、保证后期茎叶健壮生长发育的基础，也是构成产量的基础。块茎萌发时所需的营养和水分，主要由种薯本身提供，因而对大一点的种薯块，大家经常说母肥儿壮。

2、幼苗期：从幼苗出土到现蕾一般为20-25天。出土半月左右地上主茎形成6-8片叶为幼苗前期。此后茎叶的生长量猛增，待主茎上叶片分化到12-16片后，顶芽便进入孕蕾期，地上部分出现花蕾时，地下匍匐茎的顶端开始膨大，此期为幼苗期的后期。

3、马铃薯器官形成期：又可分为三个时期。

　（1）块茎形成期：从现蕾到开花为块茎形成期，块茎的数目也是在这个时期确定。从现蕾到开花这段时期，块茎不断膨大。

（2）块茎形成盛期：从开花始期到开花末期，是块茎体积和重量快速增长的时期，这时光合作用非常旺盛，对水分和养分的要求也是一生中最多的时期，一般在花后15天左右，块茎膨大速度最快，大约有一半的产量是在此期完成的。

（3）、块茎形成末期：当开花结实结束时，茎叶生长缓慢乃至停止，下部叶片开始枯黄，即标志着块茎进入形成末期。此期以积累淀粉为中心，块茎体积虽然不再增大，但淀粉、蛋白质和灰分却继续增加，从而使重量增加。

4、休眠期：休眠期的长短因品种而异，休眠期长的可达3个月以上，休眠期短的约1-2个月。不同品种不但休眠期长短有区别，而且休眠强度也不一样，多数品种在成熟期后20天以内，休眠强度最大，休眠不易打破。休眠期越短，块茎越不耐贮存，休眠期越长，块茎越耐贮存。

（三）马铃薯生长和发育对环境条件的要求

1、温度：马铃薯在4℃以上块茎的芽就能萌动，在0℃以下块茎受冻。马铃薯块茎的最佳贮存温度为0℃-4℃。马铃薯喜欢冷凉气候，块茎上芽的最适萌发温度为12℃-16℃，18℃-25℃时发芽迅速，但长成的幼苗苗体弱小。块茎发育的适宜土温是16℃-18℃，以不超过21℃为好，高于25℃时不利于块茎膨大。高温会使块茎停止生长。

2、水分：块茎形成期是需水最多的时期，在结薯初期和盛期，土壤含水量为田间最大持水量的70-80%比较适宜，结薯末期，土壤含水量为田间最大持水量的60%为宜。所以早熟品种在地上部孕蕾期到开花末期，茎叶急速生长，块茎大量形成，需水量最大；中熟品种自开花后直至茎叶停止生长前的整个阶段，都属块茎膨大期，比早熟品种需水期更长。

3、光照：马铃薯是喜光作物，在生育期间，光照强度不足或栽植过密，会使茎叶徒长，块茎形成延迟，抗病能力降低。日照长短直接影响植株生长和块茎的形成，长日照可促进茎叶生长和现蕾开花，短日照有利于块茎形成，在每天11-13小时日照下，茎叶发达，光合作用旺盛，块茎的产量也高。

4、土壤：马铃薯最适宜于表土深厚、结构疏松、排水透气良好且富含有机质的土壤，如汉中平川的水稻土（壤土）、沙壤土等。土壤粘重影响根系发育和块茎膨大，使块茎畸形，芽眼凸出，薯皮粗糙。马铃薯适于在微酸性土壤中生长，在碱性土壤中马铃薯易得疮痂病。

（四）马铃薯的退化

马铃薯的种性退化并不是遗传性的变化，而是由病毒侵染造成的。马铃薯植株出现叶片卷缩、株型矮化、茎杆细弱、块茎变形或瘦小、表皮老化等世代相传的病态即是马铃薯的退化，它严重地影响马铃薯的生产和发展。

马铃薯的退化主要是由蚜虫传播病毒引起的。汉中平川蚜虫多，传播的病毒使马铃薯退化很快，这就是平川马铃薯不能做种的原因。为了保持马铃薯固有的种性，提高块茎的产量和品质，要广泛使用脱毒马铃薯种薯。

三、马铃薯种薯脱毒技术与脱毒马铃薯种薯

（一）马铃薯脱毒技术

马铃薯在栽培过程中易感染多种病毒，产生卷叶、花叶、束顶矮化等复杂症状。马铃薯是无性繁殖作物，体内的病毒可以逐代积累，严重时减产幅度可达40%-70%，严重降低马铃薯的产量和品质。

所谓“脱毒”，就是脱去马铃薯自身积累和感染的病毒。方法是切取马铃薯幼芽茎尖生长锥0.2-0.3毫米，进行组织培养，育成脱毒试管苗，进而结出无病毒的块茎。该项技术称作“茎尖脱毒”技术，它已成为防治马铃薯病毒,提高马铃薯产量最好的方法。

（二）脱毒种薯繁育体系

把茎尖脱毒和无病毒种薯繁育结合起来，形成了一个完整的脱毒快繁供种体系。脱毒试管苗和微型薯称为脱毒核心材料和零代薯，可用于生产原原种；原原种扩大繁殖依次生产一级原种和二级原种；用二级原种生产的种薯为一级良种，一级良种再繁殖一次，得到二级良种。生产上常用的优质脱毒种薯为一级良种。

（三）脱毒种薯的优点

脱毒种薯生长的植株表现为叶片平展、肥厚，叶色浓绿，茎秆粗壮，田间整齐一致，光合作用增强，产量普遍提高40%-60%，有的甚至成倍增长。我国河南省曾创造了4200公斤/亩的纪录，近两年来，我市部分地方推广的脱毒种薯每亩产量达到了3000公斤，涌现出一大批优质高产典型。

四、马铃薯露地栽培技术

（一）播种期与品种选择

1、汉中平川和丘陵露天马铃薯的安全播种期为2月4日的立春前后,山区气温低播种期相对推迟。

2、品种选择。经近几年的试验示范推广，汉中露天马铃薯的适宜品种有克新6号、克新一号、沙杂15、安薯58号、安薯56号、台湾红皮等。

（二）切芽块

1、播种前的15天，挑选具有本品种特征，表皮色泽新鲜、没有龟裂、没有病斑的块茎作为种薯。

2、为了保证马铃薯出苗整齐，必须打破顶端优势。方法为从薯块顶芽为中心点纵劈一刀,切成两块然后再分切。

3、场地消毒。切芽块的场地和装芽块的工具，要用2%的硫酸铜溶液喷雾，也可以用草木灰消毒。减少芽块被感染病菌和病毒的机会。

4、切刀消毒。马铃薯晚疫病、环腐病等病原菌在种薯上越冬，切刀是病原菌的主要传播工具，尤其是环腐病，目前尚无治疗和控制病情的特效药，因此要在切芽块上下功夫，防止病原菌通过切刀传播。具体做法是：准备一个瓷盆，盆内盛有一定量的75%酒精或0.3%的高锰酸钾溶液，准备三把切刀放入上述溶液中浸泡消毒，这些切刀轮流使用，用后随即放入盆内消毒。也可将刀在火苗上烧烤20-30秒钟然后继续使用。这样可以有效地防止环腐病，黑胫病等通过切刀传染。

5、切芽块的要求。芽块不宜太小，每个芽块重量不能小于30克，大芽块能增强抗旱性，并能延长离乳期，每个芽块至少要有一个芽眼。切好的薯块用草木灰拌种，既有种肥作用，又有防病作用。

（三）整地、施肥、播种

1、选择地块：适合栽培马铃薯的地块，要土质疏松，通透性好，有机质含量丰富，地势平坦，靠近水源，排灌方便。

2、合理轮作：马铃薯不宜连作，因为连作能使土传性病虫害加重，容易造成土壤中某些元素严重缺乏，破坏土壤微生物的自然平衡，使根系分泌的有害物质积累增加，影响马铃薯的产量和品质。前茬作物可以是水稻、玉米、葱蒜、瓜类等。

3、合理施肥：施肥最好采用平衡施肥（配方施肥）。按马铃薯的需肥规律施肥，试验证明，亩产块茎1000公斤时，需要从土壤中吸收氮5.6公斤、磷2.2公斤、钾10.2公斤。马铃薯对肥料三要素的需要以钾最多，氮次之，磷较少。氮、磷、钾的比例为5:2:9。不具备平衡施肥条件的地方，中等地力每亩施农家肥3000公斤，含钾量高的三元复混肥75-100公斤。

4、播种：按照垄距为50-60厘米开沟，沟深10厘米，在沟内施化肥，化肥上面施有机肥。在有机肥上面播芽块，尽量使芽块与化肥隔离开。按照马铃薯品种要求的密度播种，早熟品种株距为20厘米，中熟品种株距为25厘米。覆土达6-10厘米厚。中等地力条件下，保证每亩种植5000穴以上。大田播种完成后，在地头、地边的垄沟里播一定量芽块，以备大田缺苗时补苗用。

（四）田间管理

1、幼苗期（出苗-现蕾）管理：

（1） 中耕培土。第一次中耕培土时间在苗高6厘米左右，此期地下匍匐茎尚未形成，可合理深锄。10天后进行第二次中耕培土，此期地下匍匐茎未大量形成，要合理深锄，达到层层高培土的目的。现蕾初期进行第三遍培土，此期地下匍匐茎已形成，而且匍匐茎顶端开始膨大，形成块茎，因此要合理浅耕，以免伤匍匐茎。苗期三次中耕培土，增强土壤的通透性，为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤条件。

（2） 防治害虫。苗期乃至结薯期、长薯期的主要虫害是蚜虫、地老虎和红蜘蛛，田间发现个别虫害时，即可防治。防治药物要使用高效低毒低残留的农药。

（3） 追肥。在土壤肥力好，底肥充足的条件下，一般不需要追肥。但有追肥之必要时，可在6叶期追肥，追肥过早，起不到追肥作用，追肥过晚增产效果差，甚至贪青徒长，造成减产。

2、结薯期（现蕾-落花）管理

（1） 对于大量结实的品种，要摘除过多花蕾，节约养分，尤其节约光合产物，促进地下部结薯。摘除花蕾时，不要伤害旗叶。

（2） 此期是需水最多的时期，要避免干旱，遇干旱要浇水，使土壤含水量保持田间最大持水量的70%左右。

（3） 此期易发生、流行马铃薯晚疫病，可在发病前期，用甲霜灵锰锌、瑞毒霉、代森锰锌、百菌清、硫酸铜、敌菌特进行预防。

3、结薯期（落花-块茎生理成熟）管理

此期根系逐渐衰老，吸收能力减弱，要注重防早衰，叶面喷施一次0.5%-1%的磷酸二氢钾溶液，可有效地防早衰，使地下块茎达到生理成熟。

（五）收获

大部分茎叶由绿转黄，继而达到枯黄，地下块茎即达到生理成熟状态，应该立即收获

五、马铃薯地膜栽培技术

地膜覆盖栽培是用聚乙烯塑料薄膜作为覆盖物的一种栽培技术。我国20世纪70年代末从日本引进这项技术，先后在全国推广应用。试验表明，地膜覆盖栽培，可使马铃薯增产26.7-29.5%。

1、地膜覆盖增产原理

（1）提高地温，增加有效积温。有效积温不足是早春马铃薯高产的限制因子，覆膜可充分利用冬天和早春的光热资源,可使表层土壤温度提高3-5℃，能促进马铃薯芽的生长，使其早出苗10-15天，增加马铃薯生长期内的积温达到早结薯，实现高产的目的。

（2）保持墒情，稳定土壤水分。覆膜能减少地表水分的蒸发，保持土壤含水量相对稳定，有利于抗旱保墒。覆膜可防止浇水或雨水造成土壤沉重而使土壤保持疏松状态，有利于块茎的形成和膨大。

（3）改善土壤理化性状，促进土壤养分转化。覆膜的土壤孔隙度增大，通气效果好。覆膜后地温提高，有利于土壤微生物活动，加快有机质分解，提高养分利用率。

（4）是有利于改善土壤理化结构。进行地膜覆盖能始终保持土壤表面不板结，膜下土壤孔隙度增大，土壤疏松，土壤容重降低，通透性增强，有利于根系生长；

（5）可以防除杂草，减少草害。

2、马铃薯地膜覆盖栽培技术

（1）整地、施肥。选择土层肥厚，质地疏松，前茬种植禾谷类作物的土地，在种植前结合施基肥进行深翻。基肥的用量为：每亩农家肥1500-3000公斤，碳酸氢铵50公斤，草木灰200公斤。

（2）种薯准备。选择高产的脱毒马铃薯，如早大白、东农303、费乌瑞它、尤金及克新6号、克新一号等优良品种，剔除芽眼坏死、脐部腐烂、皮色暗淡等薯块。一般每亩需备种150-180公斤。

（3）切块。为了保证马铃薯出苗整齐，必须打破顶端优势,方法为从薯块顶芽为中心点纵劈一刀,切成两块然后再分切，每个种薯块不能少于30克，并保证每块有1-2个芽眼。切种时为防止病菌从切刀传染，应备用两把切薯刀，一把放于高锰酸钾水溶液中消毒，当遇到病薯时及时取除然后再换经消毒的切薯刀，也可将刀在火苗上烧烤20-30秒钟然后继续使用。这样可以有效地防止环腐病，黑胫病等通过切刀传染。切好的薯块用草木灰拌种，既有种肥作用，又有防病作用。

（4）催大芽。地膜覆盖栽培可以直接播种，也可以先催大芽再播种。催大芽可以有效地防治由于土壤湿度过大造成的烂薯现象,增加出苗率。时间是从每年的公历12月间农户播种期开始。催芽可以在室内、温床、塑料大棚、小拱棚等比较温暖的地方进行。在室内催芽可用两三层砖砌成一个长方形的池子，如在室外就挖一个20厘米深的坑，然后放2厘米厚湿润的绵砂土，将切好的著块摆放一层，再铺放2-3厘米厚湿润的绵砂土，反复摆放4-5层后，将上部用草盖住，20天左右马铃薯芽可达1-3厘米，这时将茎块扒出，平放在室内能见光的地方，2天后幼芽变成浓绿色则可播种。注意在催芽时经常翻动薯块，发现烂薯马上清除。

（5）栽种。保持每亩种植5000株左右。用1米宽的地膜种2行,2米宽地膜种4-5行。大小行种植时，大行距60厘米，小行距40厘米，株距20-25厘米（7寸左右），最好开沟播种,种芽向上栽种薯块。在施足底肥的基础上，再用50公斤15-15-15的硫酸钾型复合肥做种肥，也可用20公斤磷酸二铵、20-30公斤碳铵再加20-25公斤的硫酸钾做种肥，施于播穴或播沟内，注意肥料尽量减少与种薯接触,盖土厚度控制在8-10厘米,然后覆盖地膜。盖时膜要让地膜平贴畦面，膜边压紧盖实，防止风吹揭膜，以利增温。如用除草剂时需要注意栽种好一行喷施一行乙草铵除草剂，然后在土壤湿润的情况下马上覆盖地膜可提高效果。为节省地膜成本以2000×0.006毫米或1000×0.006毫米规格为宜。

（6）适时放苗。在公历3月5日前后，当马铃薯苗破土出苗在3厘米以上时，要及时在破土处的地膜上划一个4-5厘米的口子，使马铃薯苗露出地膜，并同时在地膜破口处放少许细土壤盖住地膜的破口,以防地膜内过高温度的气流灼伤马铃薯幼苗。

（7）马铃薯病害预防。早熟马铃薯易感晚疫病,在3月下旬如遇连阴雨，应及时进行马铃薯病害预防，这个时期如天气晴朗，则必须在4月5日时进行一次防治,这样晚疫病就很少会发生。防治药剂常用甲霜灵锰锌、瑞毒霉、代森锰锌、百菌清、硫酸铜,防治时任选一种药剂，如需第二次防治时可再另换一种喷施。

（8）收获。在4月中、下旬的结薯期内，随时可早采收上市。在汉中平川地区，早熟品种在5月5日前后，中晚熟品种在5月底前后，茎叶由绿变黄并逐渐枯萎,马铃薯生长完全成熟，这时应及时选择土壤适当干爽时的晴天进行收获。

六、 早熟马铃薯双膜拱棚栽培技术

1、选种

选用品种以生长期在60-65天的特早熟品种为主，可选用早大白、东农303、费乌瑞它、鲁引1号、津引8号等。

2、种薯处理及播种期

每亩需备种150-180公斤。种薯切块、种薯催芽和地膜马铃薯栽培中的方法相同。催芽时间一般在播前的15-20天。汉中市一般在12月上中旬较为适宜，这样马铃薯出苗一般在次年的2月上中旬，能有效避开元月中下旬的低温。

3、整地

整地施肥选择疏松肥沃、地势较高、灌排方便的壤土或沙壤土地块。每亩用农家肥1500-3000公斤，碳酸氢铵50公斤，草木灰200公斤, 结合施基肥翻耕备用。

4、播种

⑴、播种密度实行双行起垄种植, 以南北走向为好，这样受光均匀，地温一致，出苗整齐。垄距80厘米，每垄种2行。株距20-25厘米，播种密度为每亩5000-6000株。汉中一般在12月中旬前后播种，播种后当天扣棚。

⑵、底肥。在施足底肥的基础上，再用50公斤15-15-15的硫酸钾型复合肥做种肥，也可用20公斤磷酸二铵、20-30公斤碳铵再加20-25公斤的硫酸钾做种肥，施于播穴或播沟内，注意肥料尽量减少与种薯接触。

⑶、覆盖地膜。盖时膜要让地膜平贴畦面，膜边压紧盖实，以利增温。并在盖时膜前喷施乙草铵除草剂，然后在土壤湿润的情况下马上覆盖地膜。地膜以1000×0.006毫米或2000×0.006毫米规格为宜。盖土厚度控制在8-10厘米,起垄高度15厘米。为防止匍匐茎过度伸长，结薯延迟，也可在出苗后的3月初夜间棚温达12℃左右时撤掉地膜。

5、建棚与扣棚

⑴、建棚。用长2.5-3.0米、直径1.5厘米的竹竿两根搭梢对接，搭成高90厘米、宽3.0～3.2米的小拱棚，选用宽4米的农膜覆盖。也可根据材料建成6米和8米宽的中棚。

⑵、扣棚。播种后应及时扣棚，用土将农膜四边压紧压实，尽量作到棚面平整。棚两边每隔1.5米打一个小木桩，用14号铁丝或塑料压膜线栓住两边小木桩压紧塑料薄膜，以达到防风固棚的目的。

6、精细管理

⑴、温度调节生长期保持白天16℃-20℃，夜间12℃-15℃。生育前期可在中午开小口排除有害气体。3月中下旬，当气温达到20℃，每天上午9时开始打开棚膜通风，下午3点左右闭风。进入4月上中旬，当外界气温白天在20℃以上，夜间在12℃以上时，进行昼夜全揭膜通风。放风注意顺风开口，放风口应由小到大，防止大风口冷风闪苗。另外，放风部位温度低影响生长，应经常调换放风部位。有霜冻时仍应盖膜防霜，视天气状况及时撤棚。

⑵、光照调节生育期间应经常用竹竿振荡棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。

⑶、肥水管理因拱棚内不便追肥，应在播种前一次施足基肥，在拆棚后喷两次0.2%的磷酸二氢钾。薯块膨大期要保持土壤湿润，浇水不要浸过垄顶，保持土壤通气性，促进薯块膨大。生育后期不能过于干旱，否则浇水后易形成炸裂薯，降低商品品质。

7、适时收获

在4月中下旬马铃薯进入商品成熟期时即可收获，也可根据市场行情及早上市。

七、汉中种植马铃薯品种简介

1．早大白

早大白是辽宁省本溪市马铃薯研究所育成的早熟高产马铃薯品种。株型直立，株高50厘米左右，长势中等，花冠白色。从出苗到收获60－65天。薯块扁圆形，结薯集中，薯块大而整齐，白皮白肉，表皮光滑，芽眼较浅，休眠期短。对病毒有较强耐性和抗性，但植株、块茎易感染晚疫病。一般亩产2000-3000公斤左右。

2、东农303

该品种为极早熟马铃薯品种。株形直立矮小，株高45厘米左右。茎绿色，叶浅绿色，长势中等。薯块扁卵形，黄皮黄肉，表皮光滑，大小中等、整齐，芽眼多而浅，结薯早且集中。休眠期短、耐贮藏，蒸食品质优。从出苗至收获60天；植株中感晚疫病，较抗环腐病，高抗花叶病毒病，轻感卷叶病毒病。耐涝性强。一般亩产1500－2000公斤，高的可达2500公斤以上。

3、费乌瑞它

该品种由荷兰引进。株高50-60厘米左右，直立型，薯块椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，薯块大而整齐，芽眼浅平。肉质脆嫩，品质好。结薯早而集中，薯块大而整齐，商品率高。早熟品种，从出苗到收获60天左右，休眠期短。块茎结薯浅、对光敏感，应适当培土，以免块茎膨大露出地面绿化，影响品质。一般亩产1500－2000公斤，高的可达2500公斤以上。

4、鲁引一号、津引八号

该品种分别是山东省农科院和天津农科院脱毒繁育而成的，生育期为60-65天，株高60厘米，分枝中等，株型展开，茎底部为浅紫色，绿叶紫花，花蕊黄绿色。块茎长椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼平浅。植株高抗花叶病，中抗疮痂病。块茎对光敏感，应适当培土。一般亩产1500－2000公斤，高的可达3000公斤以上。

5、克新六号

生育期90-95天，植株60-65厘米，株型紧凑。块茎淡黄皮白肉，薯块形状为园形或扁圆形，花白色，大小中等，表皮光滑，芽眼较浅，顶部芽呈“人”字形，芽眼数目8--10个，芽眉呈现孤形，脐部深度中等。淀粉含量14%，较抗晚疫病。

6、安薯58号

安康市农科所选育而成。该品种株高36.0-78.0厘米，株型扩散，叶淡绿色，茎绿色，花白色，薯长圆形，浅黄色，表皮光滑，芽眼少而浅，薯肉淡黄色。中晚熟，生育期82--116天，休眠期80--150天，植株较矮，结薯较集中。耐涝、耐旱、耐贮藏。高抗晚疫病，抗卷叶病毒和花叶病毒。经西南六省（市）两年16个点区试，平均单产1713.7kg比对照安薯56号品种平均增产34.7%。适宜于高、中、低山及丘陵、川道区种植。

7、安薯56号

安康市农科所选育而成。该马铃薯品种属中熟类型。株型半直立，株高42-65.6厘米，主茎2.5-3.8个，分枝1.1-1.9个，茎淡紫色，较细，坚硬不倒伏。叶色浓绿，叶片较大，花紫色，天然结实性弱。块茎皮粗黄白色，薯肉白色，芽眼较浅，淡紫色。结薯集中，大中薯率71.83-82.0%。全生育期79-99天。高抗晚疫病，轻感黑胫病。食味品质好，耐涝、耐旱、适应性广。

8、沙杂15号

陕西省安康地区农业科学研究所选育而成。株型稍扩展，株高60～70厘米，分枝数较多，茎绿色稍带紫色；叶绿色，花冠白色，花粉可育，能天然结实。块茎扁圆形，黄皮白肉，表皮光滑，块茎大，较整齐，结薯层浅而分散，淀粉含量16%左右。薯块芽眼较少、深度中等，分布均匀。晚熟品种，生育日期130天左右。高抗晚疫病，中抗环腐病，不感皱缩花叶病毒病，耐旱耐涝。块茎休眠期长，耐贮藏。品种适应性广，丰产性较好。

9、克新一号（紫花白）

由黑龙江省农科院马铃薯研究所育成。株型开展，分枝数中等，株高70厘米左右。茎粗壮、绿色；叶绿色，复叶肥大，侧小叶4对，排列疏密中等。中熟品种，生育天数100天左右。干物质18.1%，淀粉13~14%，还原糖0.52%，粗蛋白0.65%，维生素C14.4毫克/100克。块茎椭圆形或圆形，淡黄皮、白肉，表皮光滑，块大而整齐，芽眼深度中等，块茎休眠期长，耐贮藏。植株抗晚疫病，块茎感病，高抗环腐病，抗PVY、高抗PLRV。耐旱耐瘠薄，较耐涝。产量一般为1500公斤，高产可达3000公斤以上。

10、台湾红皮

中晚熟高产品种，适应性和抗旱性强，生育期105天左右，植株生长繁茂，植株半直立，株高60-70厘米，茎杆粗壮，生长势强，叶色深绿，花冠紫红色，花粉较多，结薯早且集中，块茎膨大快,薯形长椭圆形，红皮黄肉,表皮较粗糙,芽眼浅、数目少，休眠期较长。耐贮性中上等，干物质含量中等，还原糖含量0.108%，淀粉含量较高。较抗晚疫病，抗环腐病，对癌肿病免疫，对马铃薯A病毒免疫，较抗花叶病毒PVX、PVY，较抗卷叶病毒PLRV。播种密度3600株左右/亩，一般亩产1600公斤，高产达2500公斤。

11、尤金：该品种通过有性杂交选育而成的早熟、高产新品种，其突出特点是商品性状好。其生育期为70～75天，单株结薯4～6个，亩产2000公斤以上，大中薯比例85%以上，薯形椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅平，两端丰满，淀粉含量13～15%，适口性好，油炸薯片色泽金黄均一，香脆可口，适于鲜薯出口和食品加工。

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