人名

马芬蛋糕(焦糖巧克力豆马芬)

人名

马芬，女，回族，1962年生，云南漾濞县人，1981年大理师范首届幼师班毕业，1999年毕业于云南省委党校行政管理大专班。从事教育工作21年。小学高级教师。任宾川县幼儿园园长、党支部书记。幼儿园在各级政府和教育等部门的关心支持下，在园领导班子和园长马芬的领导下，宾川县幼儿园被评定命名为省一级二等园、省文明单位、省文明学校、大理州育人环境建设优级学校、州妇女儿童工作先进集体、州“三八”红旗先进集体、县巾国文明岗、县教育系统先进党支部、县教育教学先进集体等殊荣。园长马芬同志曾经多次被评为大理州宾川县先进教育工作者、优秀教师、安全教育、民族团结进步先进个人。

马芬蛋糕

马芬蛋糕制作简单，是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长，很适合面包房生产。

焦糖巧克力豆马芬

原料：低粉100克、黄油50克、细砂糖25克、鸡蛋40克、牛奶30克、焦糖2大匙、泡打粉二分之一小匙、巧克力豆40克。

做法：

1、黄油室温软化后加入25克细砂糖打发。

2、分次加入鸡蛋搅拌均匀。

3、分次加入牛奶搅拌均匀。

4、加入两大勺焦糖，搅拌均匀。

5、筛入低粉，搅拌均匀。

6、加入巧克力豆，搅拌均匀。

7、倒入模具后在表面再洒一些巧克力豆。

8、烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉。