制作材料
制作方法
猪腰l副，黑麻油3大匙，姜25克(切片)，米酒200毫升，盐l/2茶匙，糖1/4茶匙。
1、猪腰用刀由中间片成两片，再刮除内层白膜，彻底洗净备用。
2、在猪腰表面直刀切条纹，再横切片即可。
3、干锅下黑麻油炒姜片至黄，再加入猪腰快炒数下，加入米酒等其他调味料，待酒煮沸，即可盛盘
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