冬瓜400克，芝麻酱三勺，葱、姜、盐、食用油、香油，鸡精。
1、姜、葱切末备用。
2、冬瓜洗净，去皮、去瓤，切片放盘子摆好
3、冬瓜盘放入蒸锅蒸到熟软
4、芝麻酱取三勺放入碗里，加一点水和匀，可以滴入几滴香油
5、炒锅烧热后加入少许食用油，倒入拌好的芝麻酱料
6、芝麻酱干的很快，稍微加点水，锅烧热，搅拌匀
7、冬瓜蒸好后取出，把芝麻酱汤浇在冬瓜上，撒上葱末
冬瓜是一个健康的好食材 ，它含有较多的维生素C，低热量、无脂肪是冬瓜的特点，利尿消肿又有助减肥，即使和排骨等肉类炖也不油腻，冬瓜有利于脂肪肝的辅助治疗，具有清热利湿的功效，可以带走代谢产物。”