基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖

制作材料

主料：雏鸽900克,萝卜200克

调料：植物油20克,姜4克,大葱7克,料酒10克,盐5克,味精2克

制作过程

1. 将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；

2. 萝卜洗净后切成块；

3. 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟；

4. 用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可。