制作材料

制作方法

制作要诀

小帖士-健康提示

小帖士-食物相克：

制作材料

原料：白萝卜、小黄瓜各1根，弹果、梨、红辣椒各1个，蒜泥姜汁、洋葱汁、糖、盐、葱花各适量。

制作方法

制法：

1、白萝卜、小黄瓜洗净切成薄片；红苹果、梨洗净，去根切成薄片，全部材料混合后加盐腌30分钟；红辣椒洗净去籽，切成细丝。

2、将所有调料混合后，放入葱花、辣椒丝拌匀。

3、将用盐腌好的食材浸泡在调味汁里，包好保鲜膜放入冰箱冰镇1天即可。

制作要诀

萝卜是四季都能获得的常见蔬菜，但霜降后的萝卜制作储藏泡菜尤其味甜而饱满，最爽口下饭，若于萝卜的茎叶以及芥菜，白菜叶等蔬菜一起泡制，味道更加鲜美。

小帖士-健康提示

1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜，具有开胃、顺气、利尿的作用；

2. 苹果和梨有助体内脂肪分解，有排毒美肤的功效；

3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。