制作材料

特色

制作方法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

口味：原本味 工艺：煮

制作材料

主料：绿豆芽500克,韭菜150克,小麦面粉250克

调料：盐4克,味精1克,植物油15克,鸡蛋75克

特色

韭菜鲜香迷人,衬托豆芽鲜甜微脆的独特口感,体验清爽恬淡的美丽滋味!

制作方法

1. 绿豆芽洗净后放入沸水锅中焯水，捞出放入冷水中冷却；

2. 切成末挤干，放入盛器中加盐、味精、油拌匀备用；

3. 韭菜洗净切末加盐腌瘪,用清水漂清后挤干；

4. 拌韭菜末放在盛器中，加盐、味精、油拌和，最后倒入拌好的豆芽拌匀即可；

5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；

6. 再将面团分小块，再擀成面皮，备用；

7. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。