| 词条 | 鲁臣世家庄园 |
| 释义 | 鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)位于法国波尔多玛歌产区，建立于1661年。鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄种植园，其中赤霞珠占了54%的种植比例，美乐41%，剩下的是品丽珠和小维度。葡萄植株平均树龄25年左右。1855年被评为梅多克列级酒庄第二级。 庄园历史鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)位于波尔多左岸的玛歌产区内，建园于1661年，其前身是目前已不存在的鲁臣庄园(CH.Rauzan)，其在路易十四时期由地位显赫、财力雄厚的鲁臣家族(Rauzan)接手管理并发扬光大，当时鲁臣家族同时拥有碧尚女爵庄园和碧尚男爵庄园。目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有，后者是香奈儿集团的一个分公司。鲁臣世家庄园名字中的“鲁臣”从1994年开始由“Rausan”改成了“Rauzan”。他们对庄园做出了再一次的投资，使其一直保持在最佳状态。他们一直保持着葡萄酒的品质，并向更高的水平发展。鲁臣世家庄园在历史上总共发生了两次大变化，第一次是在1792年左右，当年庄园因财产分割被分为了鲁臣世家和露仙歌(CH.Rauzan-Gassies)两个完全独立的庄园。而第二个巨变发生在1903年，当年克鲁兹家族(Cruse)收购了庄园并邀请当时著名建筑师Louis Garros设计庄园并建造城堡，可惜好景不长，20世纪初随之而来的经济大萧条和世界大战等因素令庄园沉寂了相当长的一段时间。直至1994年，香奈儿集团收购了鲁臣世家，对酒庄从酿酒设备到技术进行了彻底的改革，其酿酒风格从过去的古典酿造法逐渐改为目前波尔多流行的新风格，例如增加美乐和品丽珠的比例等。 庄园等级1855梅多克评级列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classé) 庄园概况鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄种植园，其中赤霞珠占了60%的种植比例，美乐35%，剩下的是品丽珠和小维度。土壤为细质沙砾土和粘土的混合土质，葡萄植株平均树龄25年左右。根据不同的葡萄品种和葡萄园，葡萄树的种植密度为6,600-10,000株/公顷(即2,670-4,050株/英亩)。葡萄园的平均单产在4，000-4，500升/公顷之间，在生长期间，庄园还实行定期的疏叶和疏果，这就使果实能够更好地成熟。 鲁臣世家庄园正牌：Chateau Rauzan-Segla 鲁臣世家庄园副牌：Segla（小鲁臣世家） 酿造工艺根据波尔多的法律要求，葡萄实行手工采摘。发酵与浸皮都在控温的不锈钢酒槽中进行，根据不同的年份，持续大约三周左右。在发酵的过程中，葡萄酒要进行每天两次的淋皮。发酵之后，葡萄酒在橡木桶中陈年20个月，新橡木桶比例为65%，橡木桶的更新率由酿酒师决定。鲁臣世家庄园的橡木采用来自法国特兰雪Troncais森林的橡木。在陈年期间，葡萄酒每三个月进行一次滗析，以除去沉淀。橡木陈年一旦完成，用蛋白澄清葡萄酒后随即投入装瓶。 作为波尔多的二级酒庄，鲁臣世家对出品的控制异常严格，如遇天气不良等气候因素，该年份会全部打入副牌酒Segla，所以无论正牌还是副牌，其出品都带有明显波亚克地区的特色，某些好年份如1996还获得了罗伯特.帕克(Robert.Parker)的90评分。 品鉴记录Chateau Rauzan-Segla(正牌)：鲁臣世家庄园的葡萄酒雄壮，富有层次感和丰富感。在年轻的时候，其葡萄酒总是显得很强壮而且不和谐，但是会随着陈年而变得融合。对于较为年轻的葡萄酒，酒香中伴有紫罗兰，黑莓，樱桃和雪松的香气。而当这些葡萄酒经过陈年之后，会释放出黑醋栗和香料的风味。鲁臣世家庄园的葡萄酒非常“长寿”，如果保存妥当的话，通常会在10-25年后达到最高峰。最好的年份里，其葡萄酒甚至可以放上好几十年的时间。最佳年份：Chateau Rauzan-Segla(正牌)：1995，1996，2000，2001，2005，2006 |
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