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词条 卤汁黄豆
释义

菜系及功效:健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 更年期食谱

口味:清香味 工艺:

制作材料

主料:大豆500克

调料:八角5克,桂皮5克,酱油15克,白砂糖10克,味精2克

制作方法

1. 将黄豆炒香,入冷水中浸5分钟,至豆粒涨大、皮起皱,捞起沥干。

2. 锅内放植物油,烧热,入黄豆翻炒,加桂皮、大茴香、酱油、白糖,文火慢煮0.5-1小时,旺火收汁,调入味精。

小帖士-健康提示

适用于甲状腺机能亢进。

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更新时间:2025/3/26 6:12:45