北方人烧炕时，炉子里柴火或煤炭燃烧后剩下的灰渣。分两大类：草木灰和煤渣。

草木灰：植物(草本和木本植物)燃烧后的残余物，要成分是碳酸钾。 草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。其中含量最多的是钾元素，一般含钾6—12％，其中90％以上是水溶性，以碳酸盐形式存在；其次是磷，一般含1.5—3％；还含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量元素。不同植物的灰分，其养分含量不同。在等钾量施用草木灰时，肥效好于化学钾肥。所以，它是一种来源广泛、成本低廉、养分齐全、肥效明显的无机农家肥。

煤渣：煤炭燃烧后的剩余物。主要成分是二氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化钙、氧化镁等。根据成分的不同，可用于制造水泥、砖和耐火材料等。有些可用于制取氧化铝或提炼镓、锗等稀有金属。暴露在外的煤渣由于水冲、雨淋等外界因素的影响，其中的一些有害成分如硫酸盐、氧化钙、微量元素砷（As）、氟（F）、铬（Cr）等可能会转移到周围的水环境中去，造成一定的污染。