原料
调料
做法
芦蒿、红椒、广州皇上皇腊肉。
大蒜、盐、绍酒、生抽、鸡精。
1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段；
2、锅烧热、锅内做油；
3、放入蒜片煸香；
4、放入腊肉片；
5、煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段；
6、放入后烹入绍酒快速煸炒；
7、放入盐、鸡精、生抽调味；
8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。
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