基本信息

人物简介

研究方向

基本信息

姓名 ： 柳增善

任教专业 ： 农学－动物医学类

在职情况 ： 在

性别 ： 男

所在院系 ： 吉林大学畜牧兽医学院

代表性论文 ： 大腹园蛛鞭毛样丝蛋白cDNA克隆

所教课程 ： 食品微生物学、食品生物技术、兽医公共卫生学

研究方向 ： 食品安全－食物中毒菌快速检测；食品微生物酶的利用与开发；防弹生物钢性蛋白的研究

人物简介

柳增善，男，1959，11，中共党员，汉，吉林大学人兽共患病研究所副所长。

学科专业：预防兽医学－兽医公共卫生（动物性食品安全）。

研究方向：食品安全－食物中毒菌快速检测；食品微生物酶的利用与开发；防弹生物钢性蛋白的研究。

讲授课程：食品微生物学、食品生物技术、兽医公共卫生学

获奖情况：军队科技进步二等奖三项，三等奖５项，教材８部，是“十一五”规划教材（食品微生物学、食 品免疫学）参加人，主编专著２部，已发表论文40余篇。近三年发表论文17篇，主编专著2部，参编全国统编教材4部。目前承担国家自然基金项目1项，国家质量检验总局项目1项，近三年的科研经费30万元。主要从事食品微生物学,食品安全的教学和科研工作。

研究方向

一、食品安全与食物中毒菌快速检测研究;

二、食品微生物酶的利用;