简介

种植历史

产地范围

专用标志使用

技术要求

质量特色

简介

“柳河山葡萄”吉林省柳河县特产，为优质酿酒葡萄，主该县酿造葡萄酒的主要原料。柳河县位于吉林省东南部，属半山区，境内土壤肥沃，俗称黑钙土，非常适合生长期短的山葡萄生长，柳河山葡萄果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重1.38g，着色浓、色素高、果粉厚，果实呈紫黑色或蓝黑色，果汁呈宝石红色，酸甜适口，有浓郁的山葡萄清香味，是纯天然、无公害、绿色食品。2009年12月31日，柳河山葡萄获得国家地理标志产品保护。

种植历史

柳河山葡萄大面积栽培历史可以上溯到20世纪70年代末，从“公酿一号”的尝试到规划发展，从“双优”品种的引进和大规模发展，到2007年底该县山葡萄种植基地发展到1.5万亩，种植户获利稳中有长，山葡萄产业发展态势良好。柳河2005年被评为“国家级山葡萄生产标准化示范区”。柳河是全国优质山葡萄基地的主产地之一。得益于优质的葡萄资源，该县葡萄酒酿造业兴盛，2008年，全县拥有通过QS认证的山葡萄酒生产企业44家，生产线98条，年生产能力达15万千升，并于2006年被评为“中国优质山葡萄酒之乡”。

产地范围

柳河山葡萄地理标志产品保护范围为吉林省柳河县柳河镇、三源浦朝鲜族镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水河子镇、时家店乡、柳南乡、姜家店朝鲜族乡、罗通山镇等15个乡镇所辖行政区域。

专用标志使用

柳河山葡萄地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省柳河县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。柳河山葡萄的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。

技术要求

（一）品种。

“双优”、“双红”、“左优红”、 “北冰红”、“公酿一号”以及经地理标志保护相关部门批准的其他山葡萄品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔高度300至800米，壤土或砂壤土，土层厚度不低于60厘米，pH值为5.5至7.0之间，土壤有机质含量3.0%以上。

（三）栽培管理。

1、苗木繁育：采用嫁接或扦插育苗。

2、定植：

（1）定植时间：4月下旬至5月上旬。

（2）定植密度：每公顷栽植≤4950株。

3、架式：采用篱棚架形式。

4、施肥：以有机肥为主。每公顷年施用量≥60立方米。

5、产量控制：每公顷产量≤22500公斤。

6、环境、安全要求：农药、化肥的使用必须符合国家的相关规定。

（四）采收。

1、采收前的要求：采收前20天禁用任何农药。采收前10天禁止对山葡萄进行浇灌。

2、采收时间：9月中、下旬柳河山葡萄达到以下指标时进行采收： 左优红、北冰红可溶性固形物含量≥16%；双优、双红可溶性固形物含量≥15%；公酿一号可溶性固形物含量≥14%。

质量特色

1、感官特色：果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重1.38g，着色浓、色素高、果粉厚，果实呈紫黑色或蓝黑色，果汁呈宝石红色，酸甜适口，有浓郁的山葡萄清香味。

2、理化指标：

（1）总酸含量：左优红≥0.74%、双优≥1.74%、双红≥1.43%、公酿一号≥1.48%。

（2）白藜芦醇：左优红≥0.62mg/kg 、双优≥0.38mg/kg、双红≥8.26mg/kg、公酿一号≥1.67mg/kg。

3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。