词条 | 柳橙百香果酱 |
释义 | 配 料:柳橙 300公克 、百香果 300公克 、麦芽糖 150公克 、细砂糖 120公克 、柠檬 1个 操 作:1. 柠檬洗净榨出果汁备用。 2. 柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜,仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。 3. 将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。 4. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 5. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。(HaoChi123.com) 营养价值:橙子 - 橙又名“黄果”、“金环”,分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食, 柠檬 - 柠檬的营养价值极高,它不但含有丰富的维生素,含有许多人体必需的微量元素Ca、、Fe、Zn、Mg等,. |
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