智利的国营轻武器工厂FAMAE（Fábricas y Maestranzas del Ejército）从1988年开始特许生产SG540突击步枪。在1993年，FAMAE以SG540为基础，研制了一种9mm口径的冲锋枪，命名为S.A.F.。该枪不仅装备了智利的军队和警察，并出口到国外。目前巴西和葡萄牙的军警也有装备该型冲锋枪。

FAMAE S.A.F.的外形看起来就好像是SG540步枪的缩水版，而其机匣、枪托、护木、板机/击锤组和浮动击针的设计均来自SG540，但步枪的的回转式枪机则被改为简单的自由后坐式枪机。为了有较高的射击精度，SAF冲锋枪采用闭膛待击，而非同时代大多数自由式枪机的冲锋枪那样采用开膛待击。

SG540式的机匣分为上下两部分，用两根钢销固定。上机匣为钢制，但下机匣、握把和板机护圈、枪托等均为聚合物制成。保险/快慢机柄有4个位置：保险、单发、3发点射和全自动。早期型号上只有机匣左侧有快慢机，但现在生产的型号在左右两侧都安装有快慢机。

SAF冲锋枪采用类似HK式的旋转照门，可调风偏，射程装定分别有50米、100米和150米三个缺口。准星有护翼，可调高低。机匣顶部可安装能快速拆卸的瞄准镜。

弹匣采用半透明塑料制成，能看得到余弹数。弹匣一侧有连接扣，另一侧有连接销，可把两、三个弹匣并联在一起。弹匣容量有20发和30发两种。

SAF冲锋枪系列主要有4种型号：

标准型SAF配有两种枪托，一种是固定式聚合物枪托，另一种是可向左折叠的管状金属枪托。通常每把枪标配两个30发弹匣。

消声型SAF-SD类似于MP5SD，安装有整体式消声器，外表包裹有塑料护手，并安装折叠式金属枪托，可使用标准弹，也可使用亚音速弹。通常也是每把枪标配两个30发弹匣。

紧凑型Mini-SAF，类似于MP5K的设计，枪管长115mm，有前握把，不安装枪托，一般在枪尾挂背带，但SAF冲锋枪的模块式设计使上述两种枪托都可以装到Mini-SAF上。每把Mini-SAF一般配有两个20发弹匣，这是为了缩小携带尺寸，便于隐藏，但标准的30发弹匣也可使用。

最初的SAF系列只有9×19mm口径型，但后来又增加了.40 S&W口径的SAF MT-40冲锋枪，该型号枪管长200mm，可配固定式或折叠式枪托，一般配两个30发弹匣。

另外针对民用市场或个别禁止使用全自动武器的执法机构，上述型号中都有只能半自动发射的型号，名称上加SA后缀。例如半自动型的标准型SAF称为SAF SA，而紧凑型的半自动型则称为Mini-SAF SA等。

SAF系列冲锋枪很容易维护，不需要专门工具就能分解。而且该枪精度很高，因此经常被用作近距离内的狙击武器。而且性能可靠，重量也轻，以使用性能来说并不比MP5差。