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词条 榴莲煲鸡汤
释义

食品用料

主料:鸡架一个 榴莲壳两块

配料:姜两片 盐适量

制作方法

1.鸡架洗净,撕去鸡皮,飞水备用。

2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。

3.锅中加满水,放进鸡架,榴莲壳,姜片,大火烧开,小火煲两小时。

4.煲一小时左右撇去浮油,加适量盐。

5.出锅装碗,食用。

功效

榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效,滋补温和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸子等多种食材一起用小火煲制,最适合坐月子的产妇,滋补而不会过补。

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更新时间:2024/12/23 17:35:42