材料

制作

材料

灵芝30克,猪心150克，青椒、红椒各20克。油50克，盐3克，味精3克，料酒15克，酱油10克，白糖少许，鸡蛋1个，生粉15克。

灵芝鲜香，猪心滑嫩。

制作

1、灵芝用水泡透、切成片，放入锅内煮5分钟，得灵芝汤50克；青椒、红椒去籽切成条。

2、将猪心切成片，加鸡蛋、盐少许，生粉拌均匀；将灵芝汤、味精、料酒、酱油、白糖、生粉调成芡汁备用。

3、锅内放油烧热，倒入猪心片炒散，放入原料，加入调好的芡汁，迅速翻炒均匀即成。