| 词条 | 零售学精要 |
| 释义 | 《零售学精要》将近年来零售学的先进理论加以有机整合，阐述了零售学成熟且具有前瞻性的理论，分为五部分，共17章，内容涉及零售战略、零售服务、零售方式、零售管理、零售顾客及其竞争对手的分析，通过专题式的讨论并配以国际知名企业案例，进行深入细致地分析。每章配有相应的习题，有助于开拓读者思路。 图书信息作 者： 迈克尔·利维 I S B N： 7111078411 页 数： 315 开 本： 大16开 封面形式： 简装本 出 版 社： 机械工业出版社 出版日期： 2000-5-1 作者简介迈克尔·利维(MichaelLevy) 迈阿密大学市场营销系教授和系主任，他还曾在南卫理公会大学任教，讲授零售管理学长达17年之久。 利维在俄亥俄州立大学获得博士学位。利维教授的著述颇丰。在《零售学》、《市场营销》、《市场营销研究》等期刊上发表了30多篇学术论文。目前，他还担任许多期刊的编委会委员，如《零售学》、《市场营销科学》等期刊。 利维教授在他的职业生涯中一直从事零售学及其相关学科的研究工作。在从事学术研究工作之前。他曾在零售企业里工作过。他曾与许多零售企业一起做过研究活动。包括BLJrdines百货商店、NeimanMarcus和Zale公司等。 巴顿A．韦茨(BartonA．Weitz) 韦茨教授一直在宾夕法尼亚大学UCLA管理学院和沃顿商学院任教。目前，他担任佛罗里达大学工商管理学院教授，零售管理学J．C．Penney学术委员会的主席。韦茨教授还是佛罗里达大学的零售管理学教育和研究中心的执行主席。韦茨教授曾在UCLA学院和佛罗里达大学获得教学优秀奖。 韦茨教授在麻省理工学院获得电子工程学士学位，在斯坦福大学获工商管理硕士学位和哲学博士学位。韦茨教授因其在销售人员工作效率、销售人员和人力资源管理问题，以及零售业买方与卖方的关系等方面的创新性研究而闻名。他在市场营销管理方面的期刊上曾发表过30多篇学术论文。并担任几家学术期刊的编委会委员，如《零售学》、《市场营销》、《市场营销研究》、《消费者研究》等著名期刊。 韦茨教授还曾担任过《市场营销研究》期刊的编辑，他的妻子也出生在一个从事零售业的家庭里。 张永强，张永强博士是南开大学商学院营销系教授，同时担任南开大学商学院EMBA中心副主任，主管EMBA招生及EMBA俱乐部工作。为EMBA和MBA讲授“营销管理”课程，还担任MBA课程组组长，并讲授“渠道管理”、“零售管理”等课程。 张永强博士在山东大学获得经济学学士学位，在南开大学获得经济学硕士学位和博士学位。曾经在《南开管理评论》、《南开经济研究》、《北大商业评论》、《中国流通经济》、《经济论坛》、《科技与企业》等期刊上发表数篇学术论文。主编、主译多部著作。张永强博士是中国商业联合会特聘专家，全国高校商务管理研究会常务理事、天津市商业经济学会常务理事、全国高等院校市场学研究会理事，并担任多家企业的高级营销顾问。曾经为可口可乐、中国移动、中国联通、中国网通、TCL、天津万科、国美电器、神华集团等单位提供过管理咨询或培训。 编辑推荐《财富》杂志在预言21世纪最赚前行业时，与新兴行业——IT行业、生物工程等比肩的传统行业惟有零售业。这引起较大争议，因为随着网络购物的兴起，有狂言谓传统零售业将走向终结。而无论是溢美之辞，还是刻薄之声，都在说明一个事实：零售业在面临前所未有的生存挑战和发展机遇。 对国内的零售业而言，还不仅仅如此，WTO正向我们扑面而来，使零售业的竞争更趋白热化，是在商站中关门倒下，还是傲睨群雄，决胜的因素绝不是零星创意、“跳楼”甩卖或仅仅靠占据一个黄金地段。 是到了凝神静心、全面系统地学习掌握零售知识的时候了。 如果您是一位零售业从业人员，认真研习此书，您会发现：错过此书，您失去的不只是一次学习的机会，您还将失去…… 如果您是一位学生，认真研习此书，您会发现：得到此书，您得到的不只是一次学习知识的积累，您还将得到找到职业生涯的起点的机会。 本书目录译者序 作者简介 前言 第一部分 零售顾客及其竞争对手：零售业的核心 第1章 零售导论 第2章 零售机构 第3章 不断变化的零售环境 第4章 顾客的购买行为 第一部分案例 第二部分 零售公司 第5章 零售策略 第6章 零售业组织和信息系统 第7章 商店的选址 第二部分案例 第三部分 商品管理 第8章 制定商品分类计划 第9章 商品采购 第10章 定价 第11章 零售促销活动组合 第三部分案例 第四部分 零售组合：商店管理 第12章 商店管理 第13章 店面布局、设计和形象促销 第14章 顾客服务 第15章 销售 第四部分案例 第五部分 特殊主题 第16章 时装销售 第17章 服务业零售 第五部分案例 附录A 零售业从业指南 词汇表 参考文献 前言本书主要介绍零售学领域的一些基本知识和发展动态。随着外部环境的变化，零售业正面临着许多新的挑战，包括顾客的人口学结构、需求和购物行为方面的变化，为适应这些变化而进行的新的零售方式和定位机会的建立与开拓，以及极大地影响零售商经营活动的新技术的不断涌现。. 本书将要讨论的有关零售业环境和行业地位方面的变化情况如下。 1. 新的零售方式 增长最快的零售商大多是一些大型的商品类别专营店，比如家庭日用品仓储商店（家得宝）、办公用品仓储商店（欧迪办公）、宠物用品超市（PetsMart），以及一些非店铺销售店（如电视购物、目录零售、家庭交互式购物）。这些零售新形式到底有什么诱惑力？传统的百货商店和折扣商店应该怎样与它们竞争？（请见第2～5章） 2. 正在变化的顾客需求 消费者在人口学上的结构正在发生巨大的变化：中年顾客正在成为零售商的主要顾客群体；青少年将改变他们的消费方式；有更多的家庭是双职工家庭，他们只有有限的时间从事购物活动；面向少数派的市场也在兴起。零售商应该如何调整他们的经营策略来适应顾客的这些新需要？（请见第3章和第4章） 3. 服务业的零售 在传统上，零售商是销售商品的。现在有许多公司和组织（比如卫生保健服务的提供者、娱乐和休闲行业的企业、金融组织）只是为顾客提供服务的。那么，这些服务业零售企业面临的特殊问题有哪些呢？（请见第16章） 4. 新的技术提供更多的信息 在企业的经营决策中需要更有效地创造、收集并分析大量的信息和资料，这些信息和资料在零售领域里起着至关重要的作用。即使是小的零售企业也开始使用个人电脑帮助它们进行企业的管理。第6章对零售商的信息系统进行了一些研究。然后，我们研究了在商店的商品库存管理中（第8章和第9章）、商品定价过程中（第10章）、销售伙伴的评价方面（第12章），以及提供更好的顾客服务方面（第14章）如何运用这些信息。 为了适应这些新的环境的变化，零售商所从事的各种活动的相对重要性也发生了变化。商店的管理和提供更好的顾客服务正在变得越来越重要，已经超过了商品采购的重要性。零售行业也在进行整合以降低顾客的购物和消费成本。但是，仍然存在着许多创业的机会。 商店管理 在传统上，零售商比较强调它们作为买方而从事的一些活动—商品计划、商品管理和促销。最近，管理的重点开始由商品管理转向了商店管理。零售商重视通过营造富有吸引力的环境并提供优质的顾客服务来建立自己的竞争优势。由于这种转变，在商店管理方面的就业机会就开始增加。 为了更好地适应人们对商店管理的关注，本书的第四部分专门讲述以下问题：商店员工的招聘、培训、管理、报酬和评价（第12章），营造良好的购物环境以刺激销售（第13章），提供良好的顾客服务（第14章），以及商品的销售（第15章）。 顾客服务 所有的零售商，即使是传统的自助折扣商店，也开始重视提供良好的顾客服务。第14章介绍了一些零售商提供顾客服务以满足顾客需要的几种主要途径。 企业家 虽然零售业正在进行整合，已经发生了许多企业兼并活动，但是零售领域里仍然存在着许多创业的机会，可以为人们提供拥有自己企业的机会。本书提供了一些信息来帮助对创业比较感兴趣的人们建立自己的企业并有效地进行管理。本书介绍了一些非常成功的企业家，如山姆·沃尔顿（沃尔玛）和唐纳德·费希尔（The Gap），以及一些刚开始建立他们自己企业的企业家所制定的计划和经营战略。书中介绍了独立的小零售企业如何建立自己的企业、如何制定商品预算计划、如何进行广告宣传活动，以及如何销售商品。 零售经济学 由于市场竞争日益激烈，零售企业的经营管理变得越来越重要。一些大型企业，比如梅西百货和凯马特，以及许多业主制的小型零售企业所经历过的财务危机，清楚地说明了企业经营者必须清醒地认识到零售经营中财务决策的重要性。 . 在本书中，我们提供了一些背景资料，帮助企业评价零售经营活动中的经济和管理方面的决策，比如组织结构的设计（第6章）、商品类别的设计（第8章）、商品的采购（第9章）、商品的定价策略（第10章）、广告预算的制定和促销活动的设计（第11章），以及商店员工的招聘和销售人员的报酬问题（第12章）。.. 全面、描述性和可操作性的方法 本书为读者提供了一个了解零售业状况和零售商经营决策的具有很强可操作性、描述性的总体理论和概念框架。 全书有许多说明性的资料，通过这些资料学生们可以对零售机构和零售企业所使用的词汇有一个全面的认识。本书第一部分介绍了零售企业经营决策的特性和类型（第1章）、零售商的不同类型（第2章）、零售行业的发展趋势（第3章）、零售企业顾客的需求以及顾客选择去某个具体的商店并在商店里购买商品的影响因素（第4章）。第16章专门对服务业的零售进行了讨论。 描述性的信息资料 全书的许多章具有描述性的资料，内容包括零售企业定位的类型（第7章）、零售企业的典型组织形式（第6章）、零售企业的物流和信息流（第6章）、零售企业的品牌战略（第8章）、商店员工工资的支付方法（第12章）、商店布局的类型和陈列商品的方法（第13章），以及就业机会（第17章）。 技术诀窍性的资料 本书在描述性资料的基础上，对零售商进行经营决策时所面临权衡的各种因素进行了分析： （1）战略机会的选择。（第5章） （2）各种企业位置的优势和劣势。（第7章） （3）零售企业对商店里存放的商品数量和种类所进行的权衡。（第8章和第9章） （4）与顾客进行沟通的各种方法的优点。（第11章） （5）选择和激励企业员工的各种技巧。（第12章） （6）对商店布局的各种方法的评价。（第13章） （7）向顾客推销商品的方法。（第15章） 概念性的信息 本书也包括许多概念性和理论性的资料，以便学生可以更好地了解企业为什么应该按照书中描述的方法进行经营决策。学生们应该了解这些基本的概念，以便他们能够在迅速变化的环境中学会处理各种新的情况。这些概念性的资料包括： （1）顾客的决策过程。（第4章） （2）市场吸引力和竞争地位矩阵。（第5章） （3）战略规划过程。（第5章） 新出现的一些问题 顾客关系营销：零售商越来越重视与顾客和供货商建立长期的良好关系。我们介绍了一些建立顾客忠诚度（第4章和第14章）和与供货商保持长期战略伙伴关系的市场营销方法（第9章）。 信息与分销系统：第6章对这些重要的零售系统进行研究。 跨国经营问题、伦理问题和法律问题：我们没有用某几章专门地对这些问题进行讨论，而是将这些问题分散地放在全书中进行讨论。 全书力求通俗易懂并具有很强的可读性 为了使学生易于理解书中的资料，使本书具有较强的可读性，我们在书中列举了大量的实例。实例是为了更好地解释书中提出的观点和材料。每一章里都有几个小事例来说明具体的零售商是如何来处理本章所讨论的问题的，这些事例极大地丰富了本书的内容。 书中案例涉及各种各样的零售企业，从成功地经营化妆品直销企业的非洲裔美国人，到许多大的国家级零售商，如沃尔玛、西大韦（Safeway）、麦当劳、凯马特、彭尼（J. C. Penney）、Lands' End和The Limited公司、国美电器公司等。其中大部分企业积极地从大学里招募学生，而且为新毕业的大学生进行管理知识培训。这样，本书不仅可以向学生传授一般的零售学知识，而且如果他们准备去这些公司工作，可以使他们了解到有关公司的情况，第17章对就业机会和在零售行业找工作方面提出了许多建议。... |
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