林兴胜，（1931年- ）广东揭西人。

1945年-1947年于揭西县钱坑中学读书，并于1946年加入中国共产党。

1948年春，被党组织调入武装队伍，分配至大溪政工队，负责做群众工作。

1960年，从揭阳县委调至汕头地区工作，担任汕头地委农业办公室副主任兼汕头专署农业局局长。

1981年，担任汕头地委副书记。

1983年，汕头市地市合并，担任汕头市委书记。

1993年，任广东省政协副主席。

是中共十三大代表，潮汕星河奖基金会创会会长。