梁之彦（1900—1986），河南孟津人，原名灿英。生物化学家，医学教育家、国家高教一级教授，中国医学生化的开拓者和奠基人之一。

1923年毕业于同济大学医学院。1929年获德国启耳大学医学院医学博士学位。曾任上海同济大学医学院生化馆主任、教授，医学院院长。1943年赴美国任耶鲁大学医学院客籍研究员。建国后，历任中南同济医学院，武汉医学院教授，卫生部医学编审委员会生化组主任，湖北省第四、五届政协副主席，湖北省生化学会理事长。长期从事生物化学的教学和科研工作，对内分泌生理化学有较深造诣。四十年代曾发现在应激的情况下能引起肾上腺维生素C含量的降低，为促肾上腺皮质素定量的研究奠定了理论基础。五十年代发现组织浸液对肾上腺皮质的作用，对我国内分泌理论的研究起了推动作用。著有《生理化学》等。