个人简介

人物生平

创业历程(小试牛刀 结缘良友 转战东部 跨地域、集团化发展)

新的征程(情怀桑梓 更高更远)

所获荣誉

个人简介

梁永建，男，汉族，2009年度中国餐饮百强企业——青岛良友饮食股份有限公司董事长，工商管理硕士。1970年出生于青岛，祖籍山东日照市。2007年青岛民营经济年度人物、改革开放三十年中国餐饮业优秀企业家第十四届青岛市人大代表，青岛市民营企业协会副会长、餐饮行业分会会长，青岛市红十字微尘基金常务理事，青岛市青年联合会常委，青岛市饭店和烹饪协会副会长，中国青年企业家协会会员，青岛青年企业家协会副会长。

人物生平

1970年出生于青岛的梁永建，学业结束后便进入海尔公司工作。1990年，是中国经济开始迅猛发展的阶段，也是有胆有识者创业的黄金时代，年方二十的梁永建便产生了自主创业的想法。他先是在当初青岛最繁华的中山路、火车站一带经营小商业，凭着灵活的经营思路，他的生意总是比同行的生意火。没等这些同行们学到他的取胜法宝时，他却放弃了这虽繁琐却收入颇高的生意，转而对未来有了新的规划和创业思索。

创业历程

小试牛刀

上世纪70年代末至80年代，随着国家政策进一步放宽，餐饮业在政策上率先放开，使餐饮行业取得新的突破和发展。社会上出现了一批个体私营的小网点，以价格和经营的优势，灵活的服务和方便实惠的定位赢得了市场的认可。上世纪90年代初，餐饮经营网点和从业人员迅速增长，开始面向大众消费市场。梁永建看到里面的商机。1992年，他先在冠县路上找到了一间二十五平方米的小店，共四个桌子，一个单间，取名“得胜”，这是他在餐饮业的小试牛刀。刚开始经营时，这个小酒馆的生意并不好。隔壁同样做餐饮的小店的生意却火得很。经过缜密思考和细致的调查后发现，是菜品质量不佳导致的问题，而菜品质量正是餐饮行业最重要的制胜法宝，梁永建决定先从改进菜品质量做起。上世纪90年代青岛餐饮业的标志单位是青岛饭店。于是，梁永建来到青岛饭店厨房学习，他进了厨房，每天洗刷碗盘，但他最乐意干的却是刷锅——帮大师傅们刷锅。一个月后，梁永建“偷”艺归来，竟然连大师傅一起“偷来”，这些青岛饭店的大师傅，每到休息天就来梁永建的小店，轮流前来烧菜。得益于大师傅们的精湛厨艺，“得胜”酒馆的生意很快火爆起来，年底，收益颇丰。而相邻的那家小餐馆很快便被梁永建盘了下来，面积增加了一倍以上，这是梁永健事业的第一次扩张。这个隔壁的故事也是本地老居民津津乐道的趣谈。

结缘良友

菜品质量的过硬，不仅赢得了周围市民的赞赏，很多台东和西镇等地的市民也前来捧场。到了1994年，得胜已经成了营业面积超过1000平方米的中型酒店。正在得胜酒店生意兴隆的时候，主人却把它盘了出去。1997年，梁永健接手馆陶路上的“青岛良友”酒店，这是青岛粮食局下属的一家三星级宾馆，因为位置差，经营不善，几近关门。一开始，梁永健包下了当时“良友”二层的餐饮，很快三层、四层又被梁永健包下。这就是“良友”的雏形，也是梁永建和“良友”的缘分开始。梁永健在保持菜品质量的同时，开始重视良友的品牌建设。“良友”这个名字，梁永建本人非常喜欢，这不仅是因为“良友”是“梁友”的谐音，还因为得胜酒店的成长离不开良师益友的支持和鼓励，他决定把这个品牌注册下来。1999年，梁永健发现餐饮的“良友”品牌已被台湾的一家企业注册并使用了两年半，经过长期的沟通和艰苦卓绝的谈判及司法程序，他终于拿到了餐饮的“良友”品牌，良友事业正式开始起步。

转战东部

上世纪90年代中期，餐饮企业实施连锁经营的步伐明显加快，很多品牌跨地域经营，并迅速抢占当地餐饮业的制高点，规模化、连锁化成为这一阶段的鲜明特色。这时，梁永建经营的“良友”有声有色，在餐饮业抢夺市场的浪潮中，他也开始了筹划下一步的发展。

1992年，青岛市政府东迁以后，许多餐饮企业也跟着到东部开店，想到就干的梁永建，决定到东部发展。2000年他选中了市政府斜对面的“金都花园”，他的方案却没有一个人支持。原因很简单，这个有三十多个包房的酒店，已经换了十个经理。当梁永建开始对酒店装修时，连“金都花园”的门卫都觉得不可思议。而这就是青岛良友集团的第二家分店，也就是后来的良友金都美食城。凭借多年把握市场的独特眼光和经验，良友金都美食城的开业迅速吸引了周边的中高端客户，很快实现盈利，并形成了“请客就去良友金都”的良好口碑。

跨地域、集团化发展

梁永建没有因此停下前进的脚步，他杀进即墨，在即墨主干道鹤山路上开了第三家店，也就是即墨良友大酒店，打造成了即墨市迄今为止规模最大、档次最高的餐饮酒店。后来，他进入黄岛，成立了黄岛良友鲍翅海鲜食府，随即又成功接管上海F1赛场旁边的唐朝大酒店的餐饮经营。此时，良友开始了跨地域发展的坚实步伐。2006年，良友在北京的第一家餐厅——良友名都食府开业。这家开在青岛驻京办楼内的餐厅，面积有两千多平方米，开业之际即受到市场的追捧。良友随后进入了高速扩张的阶段。青岛良友海鲜大酒楼、青岛良友名都食府、青岛良友·国宴厨房、青岛良友金阁食府、青岛良友金都美食城(燕岛店)、胶州良友大酒楼、青岛良友金阁食府(莱西店)、青岛良友金都美食城(万达店)等遍地花开。随着良友扩张步伐的加快，2007年11月21日，青岛良友饮食股份有限公司正式成立，确立了以经营鲁、粤名菜及高档燕、鲍、翅、参、精品海鲜为主，跨地域、专业化的大型餐饮企业的目标。梁永建在餐饮市场开始了新的征程。

新的征程

2009年，良友在北京的旗舰店——良友海鲜大酒楼（泰达店）试营业。泰达店地处京城CBD核心区域，毗邻中央电视台新台址。如果说在北京开的第一家酒店只是牛刀小试，泰达店则是梁永建的扩张宣言。可以说，这是良友跨地域扩张的标志性事件，表明梁永建的餐饮事业，已经到了迅速扩张的阶段。日前，青岛良友名都食府(石老人·山水城)和北京良友海鲜大酒楼(阜成店)隆重开业。北京阜成店是良友继北京和平门店、北京泰达店后在北京开业的第三家酒店，代表良友在跨地域发展的战略中，迈出了坚实的一大步。而其位于淄博市最繁华街区的淄博项目和位于青岛凤凰岛的银沙滩码头项目也即将开门纳客。

情怀桑梓

梁永建与日照老家结缘，还得从2007年6月30日良友集团接管日照良友大酒店开始。这件事也受到日照、青岛两地政府的高度重视，政府对于两地企业实现资源互补，合作共赢寄予很高的期望。日照良友大酒店运营成功后，2009年6月17日，良友又成功接管日照海纳建国君豪大酒店，即现在的日照良友君豪大饭店。君豪大饭店是日照的标志性建筑，把这样一家酒店交给良友经营，既是日照的父老乡亲对良友实力的认可，也是家乡人对梁永建亲情的表示。乡亲们的认可给了梁永建巨大的动力，尽管工作繁忙，他仍然投入极大的热情，经常到现场对君豪大饭店设施设备的改造升级进行具体的部署。相信在不久的将来，良友君豪饭店不仅是地理性的标志，更会成为良友品牌中一面耀眼的旗帜

梁永建的餐饮传奇仍在续写新的篇章。现在，良友旗下已拥有20多家大型品牌酒店、两家高档餐饮会所、一家物流公司和良友培训学校，创立了“科学饮食，营养均衡，绿色健康”的“良友美食”中国知名餐饮品牌。拥有在职员工近4000名，总营业面积13余万平方米。

更高更远

2009年，面对全球金融危机影响，梁永建和他的团队沉着应对，迎难而上，出色地完成了全年的战略目标。企业不但继续扩张，而且陆续成立了良友学院和物流公司。良友学院为企业的继续发展，源源不断地输送了人才。而物流公司通过集中加工和统一配送，也给良友带来了新的利润增长点。梁永建走了一步好棋。

梁永建不满足于已经取得的成功。同样，他也不满足于个人的成功。他在缔造餐饮传奇的过程中，打造了一个很好的团队。同时，良友十余年的风雨历程，是许多老员工陪伴一起走过的。他想让大家分享企业发展的成果。2009年，随着公司产权结构的调整，规范化程度越来越高，建立员工股权激励机制也提上议事日程。2009年12月，公司启动了员工持股计划，优秀的人才、忠诚奉献企业多年的员工成为公司的股东，梁永建多年以来想为大家做的，现在终于实现了。员工持股计划的启动，也是良友迈向资本市场的实质性一步，企业将借助资本市场的平台，继续腾飞。作为青岛市红十字微尘基金常务理事，梁永建总是将乐于助人精神体现得淋漓尽致。无论是对玉树地震灾区，还是四川地震灾区，无论是对困难学生、福利院孩子，还是离职员工，他总是在第一时间，带头慷慨解囊，积极为灾区送温暖、献爱心，为有难者积极捐赠、热心扶持。近年来，仅捐款即达66万余元。同时，梁永建还在青岛大学旅游学院设立“良友奖学金”和“良友助学金”，致力于捐资助学、学科建设及学术发展，勉励广大学子刻苦学习，打好基础，与行业共同成长。

所获荣誉

2006年，梁永建荣获由国家商务部评选的“全国餐饮优秀企业家”提名奖，2008年当选为“青岛市民营经济年度人物”。同年11月，在中国饭店协会举办的“中国饭店与餐饮业改革开放三十周年暨中国饭店协会十五周年”纪念活动中，获得“改革开放三十年中国餐饮业优秀企业家白金勋章”的殊荣。

2008年4月，“良友”、“良友金都”及图案荣膺餐饮、住宿类中国驰名商标，公司及下属酒店先后获得国家特级酒家、中华餐饮名店、国际餐饮名店、国际美食展质量金奖、中国十佳企业、奥运星级服务试点单位、青岛市十个代表菜优秀经营企业、青岛市诚信企业、青岛市服务名牌、“第三届中国品牌节·品牌中国总评榜金谱奖”、“青岛市十佳综合实力最强酒店”、“辉煌60年：城市经典——青岛传媒人眼中最具影响力品牌”等诸多荣誉称号。

岁月没有在梁永建的脸上留下过多的痕迹。但良友的发展壮大，每一步都有他和同伴们的汗水。在荣誉和成就面前，敬业的梁永建却异常平静。目标清晰、志存高远的人，自有沉静内敛的气质。在弥漫的芬芳里，梁永建和他的良友正走得更高更远……