凉拌野蔷薇

一、原料：

1. 主料：野蔷薇嫩茎叶nO 克。

2. 调料：精盐、味精、白糖、醋、麻油。

二、制法：

将野蔷薇嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净。挤干水切碎放

盘内，加入精盐、味精、白糖、醋、麻油，吃时拌匀。

按：此菜含多种营养成分，其中每百克含维生素C 达105 毫克。丰富的

维生素C 有助于增强人体免疫功能，提高人体防病抗病能力，润肤泽容，延

缓衰老。食用此菜对人体很有益处。