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词条 凉拌野菊
释义

材料

1. 主料:野菊嫩茎叶500 克。

2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油。

制法

1. 将野菊嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞入清水洗去苦味,挤干

水切段。

2. 油锅烧热,下葱花煽香,投入野菊煽炒,加入精盐炒至入味,出锅装

盘即成。

功能及疗效

按:此菜含有多种营养成分,具有清热解毒的功效。适用于温病头痛、

赤眼、痢疾、鼻炎、慢性支气管炎、咽喉肿痛等病症。脾胃虚寒者忌食。

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更新时间:2025/3/20 11:42:15