材料
制法
功能及疗效
1. 主料:野菊嫩茎叶500 克。
2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油。
1. 将野菊嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞入清水洗去苦味,挤干
水切段。
2. 油锅烧热,下葱花煽香,投入野菊煽炒,加入精盐炒至入味,出锅装
盘即成。
按:此菜含有多种营养成分,具有清热解毒的功效。适用于温病头痛、
赤眼、痢疾、鼻炎、慢性支气管炎、咽喉肿痛等病症。脾胃虚寒者忌食。
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