菜系及功效：

制作：

菜系及功效：

家常菜谱 理气调理食谱 老人食谱 高血压食谱

口味：甜味 工艺：拌

凉拌佛手瓜的制作材料：

主料：佛手瓜300克

辅料：柿子椒30克,青椒20克

调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克

凉拌佛手瓜的特色：

味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

制作：

1.　佛手瓜洗净切丝；

2.　红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；

3.　在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。