原料
做法
介绍
主料：儿菜
调料：剁辣椒、蚝油，盐，鸡精
儿菜掰下来洗干净切成片，用盐腌制1个小时（使其脱水脆爽），再用凉开水洗干净，加剁辣椒、蚝油，鸡精拌匀即可！
儿菜：又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
特点：爽脆开胃！
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