中文名：炼奶玉米饼

主要食材：面粉，玉米粉

分类：大众菜

口味：甜

制作材料

做法：

温馨提示：

吃出健康：

美食禁忌：

制作材料

原料：面粉，玉米粉；

配料：炼奶；

做法：

1.2勺玉米粉加适量水调成糊；

2.往糊里加适量炼奶调味（喜欢甜的，可以酌情多加点）；

3.干锅里加点油，然后倒入一半面糊，均匀地摊开；

4.盖上锅盖，并转小火慢煎；

5.待到锅内饼完全变色后再翻面继续慢煎另一面；

6.双面都熟后即可卷起对半切，然后往饼上再浇点炼奶即可。

温馨提示：

制作炼奶玉米饼时可根据个人口味放入炼奶，不喜欢炼奶的朋友可以用白糖代替。

吃出健康：

1.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2.小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

美食禁忌：

面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱 或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担 ，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、紫薯豆沙煎饼粉等。