原料:
做法:
牛奶50克,糖25克,吉利丁片4片,栗蓉220克(我只用了120克左右,所以颜色看上去有点浅),黄油15克,鲜奶油250克,朗姆酒2、5克(可根据自己的口味增减)
1、牛奶+糖加热煮至糖化、
2、吉利丁片放冷水浸泡至软,挤干水分,隔热水融化后加入1中。
3、黄油加热溶化和粟蓉拌匀再加入2拌匀、
4、加入打发好的鲜奶油和朗姆酒搅拌成粟子慕斯馅(奶油打至6 7分发、我用的淡奶油加糖打的)、
5、铺一块蛋糕作底,倒入慕斯馅、用刮板抹平、放冰箱凝固、
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