中文名：栗子淮山煲鸡脚

主要食材：栗子肉，鸡脚，排骨，淮山

特点：这汤能强健筋骨，补益脚力

分类：安徽菜

基本信息

基本材料

制作方法

基本信息

所属类型

亲亲靓汤

基本材料

新鲜栗子肉约240克，淮山约40克，鸡脚8只，排骨约320克，姜2片。

制作方法

1.将栗子肉放入滚水内煲片刻，取出撕去外衣。

2.用清水浸淮山1小时。

3.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水。

4.煲滚清水12杯，将全部材料放入，用大火煲10分钟，然后改用火煲2个半小时，用盐调味即可。