| 词条 | 李宗军 |
| 释义 | 简介李宗军，男，汉族，1968年8月出生。2002年7月毕业于南京农业大学食品微生物专业，获得博士学位。教授职称。博士生导师。2002年8月－2004年8月，在中国科学院作博士后研究。2004年8月底回院工作。2006年12月任食品科技学院副院长（主管科技与研究生工作）。2010年01月--2011年07月，任食品科技学院院长。 学术成果1991年7月晋升助教职称，1996年8月晋升讲师职称，2001年8月晋升副教授职称。2005年8月破格晋升教授职称。近年主持或参与的获奖科研项目有5项，其中《羔羊育肥模式及羔羊肉标准化生产技术研究》获全国商业科技进步一等奖（第一完成人），《一株产细菌素米酒乳杆菌的特性及在肉品中的应用》获国家发明专利（第一完成人）；主持或参与的在研科研课题有《肉食产品品质改良剂配伍模式与关键技术研究》、《牛羊肉保鲜关键技术研究》等9项；在《生物物理学报》、《食品科学》、《食品与发酵工业》等刊物发表论文12篇（第一作者）。 讲授课程：基础微生物学、食品微生物学、微生物学进展、发酵与酿造食品学 研究方向：微生物生态学、发酵食品、食品安全、微生物生物技术 |
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