| 词条 | 李曾鹏展 |
| 释义 | 生平女，本名曾鹏展，广东客家人，婚后随夫姓李，香港当代烹饪名家，资深烹饪导师。 李曾氏原居香港新界，家族多年前经营饼店。其母精厨事，屡为当地即将移民子弟传授烹饪技术，鹏展耳闻目睹，幼受熏陶，长从名厨学习，既得乃母真传，复经多年实践，因而稍识门径。后在香港西区妇女福利会主席力邀下，开始教授烹饪的生涯。得友好鼓励，先在丽的电视示范，又在香港电台主持“食在香港”节目，复蒙邀列讲席，在无线电视之“妇女新姿”节目示范。遂随教随写，汇成讲义，以供爱好者切磋。后又在电视节目“都市闲情”中与李锦联先生联袂主持烹饪节目，颇获好评。 李曾氏在港各烹饪中心授徒，门下有不少家政老师、教育学院讲师，堪称桃李满天下；为多本杂志撰写专栏，并致力于烹饪著作，出版著作三、四十种之多；曾为多项调味品及家庭电器公司担任顾问，提出改良配方，编写有关食谱；退休后虽移居加拿大，但仍不忘写作，可谓宝刀未老，壮志犹存。 著作广东风味菜系列：（香港博益出版集团有限公司，广东科技出版社） 《煲仔菜》 《滋补炖品》 《潮州菜》 《海鲜》 《汤羹》 《煎炸》 《烤焗》 《炆》 《冷盘》 《蒸》（一）（二） 《微波炉家常菜》 《精美小炒》 《美食进补》 《家庭特色菜》 《素食》 《微波炉食谱》 广东特色美食：（香港博益出版集团有限公司，广东科技出版社） 《广东茶点》 《广东粥粉面饭》 《广东甜品小食》 其它：（香港万里机构） 《两菜一汤》 《煲煲香菜谱》 《津津有味家常菜》 《我的家常菜》 《烧卤美食》 《中西合璧套餐》（广西教育出版社联合出版，李曾鹏展、李锦联 合著） |
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