李庆曾，男，北京人，1949年11月出生，硕士学位。现任澳泊食品（天津）有限公司总经理发明一种啤酒酿造工艺专利号：96120095．2发明简况：啤酒文化属西方文化，家酿啤酒在中国是个空白。本专利旨在使啤酒酿造进入中国家庭，返朴归真。其工艺过程是将麦芽汁、白糖和水按一定比例混合在常温下发酵7－10天，即成为泡沫丰富、细腻的新鲜啤酒。其工艺特点是免糖化、免煮沸、免过滤，而且常温发酵，保质三个月。本发明具有工艺简单、设备投资小、酿造成本低廉、保质期长和可酿多种啤酒等优点。适合家庭、酒店、作坊酿造。若每天酿造30升啤酒，酿造设备投入仅为1000元；若生产高档酒，每升成本为1元左右；若生产普通酒，每升成本为一元以下。该发明在国家专利局举办的第七届中国专利新技术、新产品博览会获金奖，并已在生产中得到应用。