词条 | 梨藕百合汤 |
释义 | 原料: 藕半个、雪梨1个、百合适量。 做法: 1、藕去皮切成小块,雪梨去皮切小块,干百合用水冲净; 2、藕块和梨块放入砂锅中,加3-4倍的水,大火煮开后,转小火煮30分钟; 3、30分钟后,将百合放入,继续煮约15-20分钟即可。 注: 1、炖汤的藕选择面一些的,如果是一整根,选择中间比较短粗的部分,长在两头比较尖、长的藕比较脆,适合炒菜用; 2、无需放糖,汤里已有淡淡的甜味; 3、百合干、鲜均可; 4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。 |
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