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词条 2,5-二甲基苯酚
释义

2,5-二甲基苯酚

From 中国食品百科全书

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中文名称: 2,5-二甲基苯酚

英文名称: 2,5-Xylenol

详情:

分子式:C8H10O

分子量:122.17

理化性质:为无色柱状结晶,溶于乙醇等有机熔剂,熔点75℃,沸点210℃,相对密度d204 1.016。

天然存在:未见文献报道。

感官特征:具有清甜的香气及烟熏的气味,稀释后也具有麝香气息。

应用建议:可用于熏肉及烟用香精中。

建议用量:在最终加香食品中浓度约为2~4mg/kg。

安全管理情况:2,5-二甲基苯酚的FEMA编号为3595,CoE编号为537。

储存:置于凉爽、干燥处

运输:须贴“毒品”标签,航空、铁路限量运输

健康危害:严重刺激皮肤、眼睛,引起头痛、头昏、恶心、呕吐、胃痛、筋疲力尽

泄漏处置:用酒精浸湿泄漏物,避免粉尘飞扬,置于气密塑料袋中,待处理有毒

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更新时间:2025/3/22 7:58:01