形态特征

地理分布

饲用价值

棱叶韭（学名：Allium caeruleum）为葱科葱属的植物。分布在西伯利亚、伏尔加河下游发区、中亚地区以及中国大陆的新疆等地，生长于海拔1,100米至2,300米的地区，一般生于较干旱的山坡以及草地上，目前尚未由人工引种栽培。

界： 植物界 Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 单子叶植物纲 Liliopsida

目： 天门冬目 Asparagales

科： 葱科 Alliaceae

属： 葱属 Allium

种： 棱叶韭 A. caeruleum

二名法

Allium caeruleum

Pall.

形态特征

多年生草本。鳞茎近球形，粗1—2cm，鳞茎外皮暗灰色，内皮白色，膜质。叶3—5枚，条形，有时为三棱状条形，于时常扭卷，比花葶短，到花期逐渐枯死，叶路和叶片光滑或沿纵脉具细齿。花葶圆柱状，高25一85cm。总苞2裂，远比伞形花序短；伞形花序球形或半球形，多花、密集；花被钟形，天蓝色或蓝紫色，花被片矩圆形至矩圆状披外形，花丝等长，无齿，略比花被片长；子房近球形，花柱稍伸出花被外。

地理分布

产于我国新疆天山一带低山带，另在伊犁地区、沙湾、玛纳斯、乌鲁木齐等地也有分布；国外在原苏联伏尔加河下游到西伯利亚也有分布。生态特征枝叶韭多生长在干旱山坡的灌丛中，平原石质滩地也散生。它是荒漠草原或灌丛草原植被的次要伴生种。常常散生在戈壁针茅（StiPagobica）、镰芒针茅（S．caucasia）、新疆针茅（StiPasarePtana）、新疆绢蒿（SeriPhidiumkaschgaricum）、白茎绵蒿(S．terraealbae）及驼绒藜（Ceratoidesatens）、猪毛菜（Salslacollina）等植物之中。棱叶韭在7月开花，8月成熟。棱叶韭耐千旱，能适应瘠薄的土壤，土壤为土质和砂砾质的山地棕钙土和淡栗钙土。

饲用价值

棱叶韭为良等饲用牧草，虽然产量不高，但草质优良，适口性较好，春季返青早，生长快，草质柔软，各类家畜均喜食，在早春季节是绵羊、山羊的抓膘牧草。枝叶韭化学成分见表153。棱叶韭的鳞茎可以入药，鳞茎中含有大蒜氨酸、大蒜糖、甲基大蒜氨酸等成分，主治肠炎、痢疾等疾病。