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词条 三杯中卷
释义

§ 原料

透抽3尾、老姜1片、九层塔适量,辣椒2支、大蒜2粒。调味料酱油1/2杯、麻油3大匙、酒1/2杯、糖适量。

§ 制作方法

重点提示海鲜均有甜味,故糖可酌量添加。 1透抽、洗净,切成圆筒状 2用麻油起锅,加入姜片、拍过的大蒜和辣椒爆香。 3加入透抽略为翻炒后,即加入酱油、酒及少许糖,用大火快速翻炒,再加入九层塔即可起锅。 

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更新时间:2025/3/22 5:39:38