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词条 上海条头糕薄荷糕
释义

§ 简介

南南北北,糕点是中国人拿手的点心。

§ 做法

论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都树不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。

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更新时间:2024/12/20 0:22:27