| 词条 | 《栗子炖猪肉》 |
| 释义 | 菜谱名称 栗子炖猪肉 所属菜系 其它菜系 基本特点 补肾强筋，健脾益气 基本材料 栗子肉六两，猪肉一斤，蒜四粒切片，姜四片，糖一匙，葱二条切段 栗子炖猪肉 用料：栗子肉六两，猪肉一斤，蒜四粒切片，姜四片，糖一匙，葱二条切段。 调料：酒、生抽、老抽各二匙，水一杯半。 制法：1.猪肉放入滚水中煮15分钟，取起洗净，切厚片。2.起油锅，下栗子爆片刻铲起。3.起油锅，下猪肉、蒜、姜爆香，加入调料及栗子煮滚，慢火焖熟烂，下糖兜匀，再焖片刻，下葱兜匀上盘。 功效：补肾强筋，健脾益气。 |
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