| 词条 | 《救荒本草》 |
| 释义 | § 简介 《救荒本草》 中国明代食用野生植物专著。作者朱橚，是明太祖朱元璋的第五子，明成祖朱棣的胞弟。洪武三年(1370)受封为吴王，十一年改封为周王。洪熙元年(1425)卒，谥曰定，世称周定王。因皇族内部争斗，曾二度被放逐云南，使他有了接近下层人民的机会。为救荒防饥，他曾遍访老农，辨认野生草木，并搜集活标本在园圃中亲自栽培、观察研究,选择其中可供充饥佐食者绘图著文，编成本书。原作两卷，永乐四年(1406)由作者在开封刻印。以后传刻中卷数曾有增减，内容则始终如一。全书分为五部，共记载植物414种，计草部245种，木部80种，米谷部20种，果部23种，菜部46种。其中 276种为以往本草书中所未见者。所录植物有图有说，图文并茂。文字说明包括别名、产地、性味、毒性、加工制备、服食方法以及介绍当时用以治病的经验或作某种药物的代用品等。 本书问世后，明代相继出现了王磐的《野菜谱》等多种同类著作，引起了对食用植物的研究风气。后来为《本草纲目》和《农政全书》全文转录，但所题撰写人“周宪王”实系“周定王”之误。早在18世纪初即传到日本，还被译成英文出版。 § 作者简介 朱橚（—1425年），世称“周定王”。明代安徽凤阳人。明太祖朱元璋第五子。洪武三年（1370年）封吴王。十二年（1378年）改封周王，十四年（1381年）就藩于开封。二十二年（1389年）弃其国至凤阳，太祖怒，欲徙之云南，寻止，使居京师。建文间（1399—1402年）废为庶人。永乐（1403—1424年）初复爵。洪熙元年卒，谥“定”。朱橚好学工词，尝作《元宫词》百章。又留意医药，撰有《救荒本草》四卷、《袖珍方》四卷，刊行于世。又与教授滕硕、长史刘醇等共辑《普济方》一百六十八卷，大行于世。是书采摭繁富，编次详晰，为后世所宝重。 § 图书特色 《救荒本草》 本书图例精准度较高，多数值物能够定科属，部分原植物结合古今使用情况甚至可以推定到种，故本书按语项首先对该品种可能的原植物其源进行描述，如有必要，稍筒述其名实变迁。本书的撰著目的在救度荒年，故全书的写作重点在食用而非药用，若能在古今文献中检得其相关信用情况者，酌情列入并稍加评述，以供药膳食疗以及相关人员参考。同样的原因，本书对药用情况描述较为浅略，多袭用前代本草之说，为便读者，略述其古今应用。少数经济价值（药用、食用）较高的植物，对其现代进展稍予提及。 [1] |
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