| 词条 | 《甜椒牛柳菜饭》 |
| 释义 | 菜谱名称 甜椒牛柳菜饭 所属菜系 回族清真 基本特点 请阅 基本材料 牛肉80克，甜椒100克，白菜1至2棵，饭1碗。为食街 铁质强化血液带氧能力 做法： 1、将牛肉切条，下盐、糖、豉油等腌10至15分钟，白菜则洗净后切粒，混入米饭中一起炒熟。 2、再用微热的橄榄油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉，待牛肉转色后，再加入甜椒炒匀。 3、加入清鸡汤炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。 |
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