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词条 《肉片粉丝汤》
释义

菜谱名称  肉片粉丝汤

所属菜系  小吃

基本特点

基本材料  牛肉 100克,粉丝80克,虾米25克,精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量

做法:

①牛肉切薄片,加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀;

②锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。

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更新时间:2024/12/19 2:20:35