菜谱名称 炒香榧子
所属菜系 其它菜系
基本特点 榧子仁味香，可口。
基本材料 榧子30～40个。
【制作方法】
每年10－11月间榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒，至外表褐色、内仁黄色、发出焦香味为度，榧仁即可食用。
【本品特点】
功用为杀虫消积。用于虫积腹痛、小儿疳积、便秘等症和排除肠道中钩虫及其虫卵等症。
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